吃素这么好，为什么你的身体这么差？学会这两招，轻松解决素食营养不良问题！

素食是比荤食更加健康的餐饮方式。从中医角度来讲，素食性温性平，不易五阳失调；有利于消化、排泄，可减轻人体工作负担。之所以吃素身体也这么差，原因有二：一方面不科学观念的错误指导，即对素食缺乏全面科学的了解；另一方面则为没有科学的进行素食餐饮方式导致营养不良。这都不是素食本身的问题，这是吃素人本人的问题，两者不能混为一谈。那么要怎么正确的吃素呢？

一、掌握素食五行搭配，轻松调节身体营养

天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。其实，五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水、火、土之外， 也代表了我们的五脏：心、肝、脾、肺、肾，同时可引申出五色：白、青、黑、红、黄。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。

红色食物养心

红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

黄色食物养脾

五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

绿色食物养肝

绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

白色食物养肺

白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如大米和豆腐等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。

黑色食物养肾

黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。

二、上面的太难了，有没有简单的？

好吧，听听素食养生专家杨立前教授谈谈健康的素食饮食方针！

杨老师授课现场

杨立前，马来西亚皇家御用医生、上海中医药大学副教授，广州素食学校素食健康研究所所长，著名中医师，素食养生专家。

1. 多食蔬果

多食含维生素C的水果，以利于铁质的吸收。

多选择深绿色的蔬菜；但应避免草酸含量高的菠菜，以避免钙质的流失。

多食用各种不同颜色的蔬菜和水果。

2. 煮食采用植物油

植物油中含多不饱和脂肪酸，有利于维持健康的血管和心脏。

3. 五谷宜多吃，以提供充分的热量。

4. 豆类混合摄取

以增加蛋白质的吸收，同时提高蛋白质的质量。（蛋白质的互补作用）

5. 可相应的补充适量的营养辅助品（有好的推荐吗？）。

三、什么！还是太难？好吧，只有出绝招了！

健康、无添加剂、无蛋奶、无五辛是纯素者，特别是佛教徒的饮食前提条件！现在社会食品琳琅满目，说实在话，真的没有一款特别好的素食代餐！但是，根据大家的要求，耀彪要向大家推荐一款尚未上市的纯素代餐——素猫160素食全餐！（2017年7月1日正式发货）

素猫160素食全餐是蝉友圈旗下广州橄榄树生物科技有限公司组织研发生产的一款素食全营养代餐食品，依据中国上古素食长生理念与中医养生理论，结合佛教素食要求，使用100多种纯素原料经过多道工序精制而成。

产品特色

1、提供均衡充分营养

素猫160素食全餐，选用谷物、坚果、花果、藻类、种子等100多种不

同种类的食材制作而成，制作工艺选用低温破壁研磨的方法，将食材及其皮壳研磨成粉，提供更全面均衡的营养。在食材选择上吸纳了古今中外的食疗养生理念，依据《黄帝内经》《易经》《本草纲目》等典籍，做到了食物搭配的五性五味相宜不忌，五色五行五方和谐配置，遵循”40种人体必需营养素、15种其它重要营养素”的国际营养学标准，是一款药食同源的营养补充餐。

2、无防腐剂、无添加剂、无稳定剂

素猫160素食全餐的保质期只有6个月，制作过程不添加任何防腐剂与稳定剂；素猫160素食全餐精选优质食材，冲泡后香味怡然，色泽乳白透亮，绝无添加任何香精色素等添加剂；素猫160素食全餐为保证食材的原味以及营养素的保留，食材经挑选、清洗、晾晒、低温研磨等工艺后，装袋密封，制作过程不选用高温炒制等加强食物稳定性的工艺。

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3、无韭菜籽等五辛原料

五辛即大蒜、葱、荞头(小蒜)、韭菜、洋葱(兴渠)也。

佛教经典有言葱韭蒜， 其药性『生食瞋恚，熟食发淫』药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。从医学角度来看：蒜，伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。葱，伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。韭，伤乾克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。薤，伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。兴渠，伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。

素猫160素食全餐由广州素食学校监制，由广州素食学校健康研究所及佛道两家的高士共同研发，是一款真正的纯素养生餐。

4、性价比高

素猫160素食全餐售价为￥99元/盒，10包/盒，35克/包。【点击进入商城购买】

十年企业 品质保证

蝉友圈首个实体平台佛旅网创办于2007年元月，是中国专营禅文化与素食文化产业最早的“居士企业”之一，其投资主体、团队核心成员全部由佛教居士、素食主义者组成，并共同投资、共同管理、共同运营。蝉友圈定位为“依三皈五戒 做居士企业”，以“护持三宝、接引大众、弘扬素食、传播禅意”为宗旨，以“用心把事情做好，不执着做大做强”为经营原则。

蝉友圈于2016年11月在香港成立蝉友圈国际投资有限公司，控股旗下广州蝉友圈国际旅行社、广州市素食职业培训学校、广州橄榄树生物科技有限公司、东莞蝉友圈文化传播有限公司四家实体公司，努力建设当代居士企业的榜样单位。

蝉友圈文化自2008年牵头创办中国素食营销论坛，每年一届，至今已举行9届，是中国最具影响力的专业素食传播组织。