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五色五味入五脏，平衡饮食是关键！
发布时间：2019/12/07 素食文化 浏览次数：295
五色五味入五脏，平衡饮食是关键
现代养生专家根据《黄帝内经》其中分类
提出了现有的九种体质分类
这九种体质分别是
平和体质、阴虚体质、阳虚体质
气虚体质、痰湿体质、血瘀体质
湿热体质、气郁体质、特禀体质
平和体质以平为期，以和为贵
是最为理想的一种体质类型
平和体质重在维护
贵在保持营养的平衡
最好做到“五味配五脏，五色配五脏”
平和体质的拥有者
是九种体质中最健康的
这种体质一般会表现出以下的特征：
1．身材匀称
2．身体强壮有力，肌肉结实
3．精力充沛
4．不怕冷，不怕热，能够快速适应季节、天气和自然环境的变化
5．睡眠质量良好
6．对于新的工作和生活环境可以尽快适应
7．目光炯炯有神
8．胃口好
9．头发乌黑亮泽
10．说话声音洪亮，中气十足
11．情绪稳定，性格平和
12．大便和小便正常且规律
13．记忆力良好
14．嘴唇和舌头呈现自然的淡红色
1、平和体质者， 平衡饮食是关键
01 饮食失衡，体质偏颇
酗酒吸烟，大口吃肉
大碗喝酒，熬夜娱乐、欢笑达旦
各种毛病就来找身体的麻烦了
再比如
冷饮、凉水果不离口
使身体偏向了阳虚或者血瘀体质
嗜食大鱼大肉形成了痰湿体质
嗜好辛辣造成了阴虚和湿热体质
其实，相比较偏颇体质而言
平和体质者的饮食注意事项比较简单
可以概括成一句话
饮食均衡，杂而不过
02 均衡饮食是平和体质者的法宝
《黄帝内经》中对于饮食的调理
早有精辟论述
五谷为养，五果为助
五畜为益，五菜为充
气味合而服之，以补益精气
从这段论述中可以看出
人吃的食物要种类丰富，合理搭配
2、 需补益时， 重食补轻药补
01 食补胜药补
平和体质的朋友体内阴阳平衡
选择补益的食物
也需要考虑这一平衡
是否会被饮食破坏
最好做到“五味配五脏，五色配五脏”
不应有所偏嗜
将原来的阴阳平衡打破
02 五味调和养五脏
酸入肝
酸入肝是指
我们吃酸味食物
能够起到滋阴养肝、收敛固涩的作用
甘入脾
甘就是我们平时所说的甜
食之得当
还可以补虚健脾、和中滋养
这是因为甘味入脾
这类食物被人体消化之后
就由脾脏运化敷布
进而起到滋养全身的作用
苦入心
苦味食物可以降火解热、清心除烦
经常被中医用来治疗热证和湿证
咸入肾
咸味食物被我们的身体消化之后
有泻下补肾、散结软坚的功效
对于维持人体基础代谢非常重要
辛入肺
辛就是我们平常所说的辣
适量吃些辛味食物
对我们的肺脏极有益处
这是因为辛味
可行气润肺、活血通脉、化瘀宣散
能够增加消化液的分泌
促进胃肠蠕动、血液循环和新陈代谢
03 五味偏颇伤身体
《黄帝内经·灵枢·五味论》中记载着：
酸走筋，多食之令人癃
咸走血，多食之令人渴
辛走气，多食之令人洞心
苦走骨，多食之令人变呕
甘走肉，多食之令人心悗
又在《素问·五脏生成篇》中指出：
多食咸，则脉凝泣而变色
多食苦则皮槁而毛拔
多食辛则筋急而爪枯
多食酸则肉胝皱而唇揭
多食甘则骨痛而发落
此五味之所伤也
这就告诉我们
食用五味食物要讲究均衡
不足或者过量都是会损伤身体的
表 五味代表食物
五行五色五味五脏
04 五色相配保五脏
五色五味入五脏，平衡饮食是关键
青色养肝
中医认为青色食物
可以起到养肝的作用
因为这类食物对应着人体的肝脏
西方医学和营养学
则认为绿色（即中医中说的青色）的食物
能够刺激肝脏产生降解体内致癌物的物质
从而起到保护肝脏的作用
除了保护我们的肝脏
青色的食物还是保护视力
预防各种眼部疾病的安全卫士
是缓和紧张激动的情绪
增强活力和生机的情绪调节器
红色养心
红色属于五行中的“火”
红色食物对心脏有益
番茄、红辣椒、红苹果
樱桃、草莓、山楂等
都是常见的红色果蔬
它们都带有不同程度的苦涩味道
中医认为苦入心
苦味食物可以滋补心脏
增强心脏的活力
黄色养脾
《黄帝内经》里记载：
“脾为后天之本，主运化，生气血
明确地指出脾脏
是人体健康的坚实后盾
黄色入脾
经常食用黄色食物
可以增强脾脏的气血
促进人体新陈代谢
南瓜、胡萝卜、芒果、木瓜等黄色果蔬
都具有保护脾脏健康
改善消化系统
保持气血通畅的功效
使得身体吸收的各种营养物质
通过血液运输给五脏和身体的各个部分
得到充足营养素的身体
因此更加充满健康和活力
白色养肺
白色蔬菜优势在于
具有很好的保护肺脏的作用
白色蔬菜所含的
硫甙类活性物质和硒元素
则具有强大的抗癌作用
经常食用这些白色蔬菜的人群
罹患胃癌、食道癌和肺癌的几率大大降低
黑色养肾
肾脏是人体最重要的器官之一
养肾强肾可以起到
养颜、抗衰老、防癌、保健等功效
与肾、膀胱和骨骼关系密切的
新陈代谢和生殖系统功能也会得到改善
在中医理论中
黑色食物对应的是五行中的“水”
而水则入肾
因此食用黑色食物
可以促进肾脏的功能
有益于维护肾脏健康
黑色食物的营养价值要高于其他食物
含有更为丰富的矿物质和维生素
在延缓衰老、增强免疫力、静心安神方面
有着良好的辅助作用
素食主义者的五色食物补益脏器对照表
素猫160净素食粉
五味五色入五脏，五味调和阴平阳秘
配伍多元互补，提高营养效价
健脾益气以养后天，固本培元以养先天
食治并举，药食同源
易于消化和吸收
可用于代餐、随餐、伴食、换食、 食疗、养生
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